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西藏特产研究所×天麓酒庄 | 海拔3911米上的红色奇迹

西藏昌都市左贡县,热情澎湃的康巴大地,怒江、澜沧江、金沙江这三条大河各自从青藏高原北部向东南滚滚而来,在这里的群山之间深切出气势磅礴的河谷,形成江水并流而不交汇的“三江并流”世界奇观,也带来了独特的干热河谷气候,孕育出左贡“中国野生红葡萄之乡”的美誉。勤劳的左贡人民在蓝水奔涌和高山峡谷之间,种植葡萄已逾千年,以葡萄酿酒也有上百年的历史,但真正将葡萄发展成优势产业,并带动人民脱贫致富的契机,其实缘自一通电话。

2015年,成功红集团的董事长、创始人苏长山先生接到一通来自左贡县的电话,电话那头想要采购一批成功红集团正在出售的法国酿酒葡萄苗木,并提出附加条件:成功红集团必须提供专业的技术人员驻扎西藏,教会他们现代化的葡萄种植技术。放下电话后,苏长山先生立即与集团技术骨干一起,带着葡萄种苗从宁夏直奔昌都,马不停蹄地赶到了位于横断山脉怒江河谷中的左贡县,由此开启了一段成功红集团对口帮扶左贡县,塑造左贡葡萄酒产业、振兴县域经济、带动左贡人民脱贫致富的红色奇迹。

左贡县属于典型的干热河谷气候。高耸的横断山脉与来自印度洋的湿润季风大体垂直,季风在攀升山体的过程中,逐渐在迎风坡形成降水,跨过山体的气流在背风坡下沉升温,将温暖干燥的季风吹向河谷地带。

更令人惊叹的是,左贡县得益于青藏高原独一无二的光照条件,年日照时长高达3000小时,紫外线强烈,光照充足,冬季无严寒结冰,葡萄无需埋藤过冬,加上天然适合葡萄生长的砾石壤土,为左贡大规模种植葡萄提供独特的区位优势。

正由于这种得天独厚的条件,2012年左贡县人民政府在中国农业大学农业规划科学研究院的建议下,启动了万亩葡萄园产业示范园项目,累计投资1.1亿元,历时数年在中林卡乡5800亩梯田上种植葡萄,将荒山改造成了良田,并期望未来能将挂满藤架的累累硕果,酿成醇香的葡萄酒,带动当地产业转型升级,带领人民脱贫致富。

葡萄酒行业有句俗话:七分种植,三分酿造。左贡虽有天时地利,但当地群众缺乏现代化种植知识,酿酒技术更是处于原始的家庭小作坊阶段,技术的缺失,为左贡要将万亩葡萄产业转变成“致富产业”的计划,蒙上一团迷雾。

2018年,在厦门援藏工作组的引进下,成功红集团、夏康经济发展公司与西藏左贡县政府签订战略合作协议,以中林卡乡万亩葡萄园为基础建设天麓酒庄,用先进的种植技术和前沿的酿酒工艺,带动左贡葡萄酒产业走上正轨,而此时,距离苏长山先生第一次踏上左贡的土地,已经过去了3年。

3年,正好是葡萄从栽种到稳定挂果所需要的周期。如果说3年前的那通电话是栽种,那么天麓酒庄的诞生,就是成功红集团对口帮扶左贡县结出的第一个成果。

葡萄酒产业链极长,且广泛覆盖产业的上中下游,在上游的种植和采摘环节,通过提高土地产值促进第一产业发展;现代化葡萄酒酿造,通过技术引进、企业入驻拉动第二产业提升;而随着旅游产品的丰富,葡萄酒庄园观光与葡萄酒品鉴体验等新型旅游方式越来越受到消费者的青睐。

左贡县政府高瞻远瞩地投资建设中林卡乡万亩葡萄园,正是看中了葡萄酒产业融合一二三产业的强大势能,能为当地群众带来稳定的工作岗位,带动全县人民脱贫致富,是县域打造特色旅游文化产业、打造高效农业,实现产业转型升级、践行绿色发展理念的重要抓手。

天麓酒庄的出现,完美弥补了左贡县资金、技术、人才的不足,为左贡县践行“政府+企业+援藏+农户”的发展模式,坚持走高端化、绿色化的融合发展之路提供清晰的路径。

天麓酒庄依托成功红集团拥有全产业链技术的优势,为左贡引入法国赤霞珠、美乐等多个葡萄品种,同时带来专业化的设备、人才和产业发展思路,赋能左贡县葡萄酒产业的发展。

2020年6月,西藏成功红天麓酒庄灌装仪式正式启动,这标志着全世界海拔最高(海拔3911米)的葡萄酒庄正式投产运营。天麓酒庄作为西藏扶贫产业项目,每销售一瓶红酒的都将助力西藏左贡县的乡村振兴。

天麓酒庄是厦门对口帮扶左贡县的一个重要的实践和成功的尝试。从东南沿海的小岛,跨越2800公里的山水阻隔,成功红集团始终不忘“为共同富裕而奋斗”的企业理念,都坚定不移地做政府政策的执行者,与西藏人民一起奋斗,守护来之不易的富裕成果,这是苏长山先生给予他自己的时代使命,也是成功红集团身作企业应尽的社会责任。

从第一棵葡萄在荒凉坡地上扎根,到漫山遍野的累累硕果,左贡人民用了整整8年;从成功红第一次进入左贡,到天麓酒庄的第一瓶红酒走向市场,成功红集团用了5年。

5年的栉风沐雨,5年的不懈努力,天麓酒庄通过联动上下游产业,为当地提供1700余个稳定的就业岗位,直接实现贫困人口转移就业256人,可稳定增收2500元/人/月,以产业振兴乡村经济、以产业巩固脱贫攻坚成果、以产业带动当地经济高速高质发展,为实现左贡县葡萄酒产业的恢弘蓝图,走出坚定的第一步。

在左贡,树龄超过100年的老藤葡萄树随处可见。粗壮的主干和挂满果实的枝蔓,向人民讲述着左贡风土的肥沃。酒以苗为本,苗以质为先,一瓶天麓好酒的诞生,需要从苗木的严格拣选开始。

为了不辜负左贡优渥的自然条件,天麓庄园所有的苗木均采购与拉菲酒庄同源的法国梅西集团的脱毒葡萄苗木,在长达3年的自然风土的滋养中,在天麓酒庄每一位工作人员的精细化照顾下,结出风味浓郁的葡萄果实,并在法国知名酿酒师团队的指导下,酿造出单宁完美细腻、果香优雅、口感丝滑、酒体饱满的0添加天麓葡萄酒。

为了直观展示天麓葡萄酒的极净好品质,我们先引入一个葡萄酒评价概念:干浸出物。

干浸出物的克数是衡量一瓶红酒品质的关键标准。国家标准GB/T15037-94中规定干红葡萄酒中干浸出物含量应当≥17.0g/L,普通酒庄酒在25g/L~29g/L,顶级酒庄酒29g/L~35g/L,而天麓酒庄第一批采摘的葡萄酿造的酒,干浸出物约33g/L,天麓酒庄不负众望,用产品宣告着世界上海拔最高的葡萄酒庄园的强大实力。

天麓酒庄用优质的原料和过硬的技术,酿造出令世界爱上中国红的西藏好酒,一经上市,不仅获得消费者的认可,更屡屡斩获国际大奖。

如果坚持做好葡萄酒产品,是对内的修为,那么,解决红酒销售,便是对外的链接,只有做到内外兼容,才能形成良性发展。

天麓酒庄依托成功红集团在全国各地建立起的强大销售渠道以及电商平台的搭建,成功将怒江河谷的天麓好酒直达全国各地消费者的餐桌。同时成功红集团还为天麓酒庄的出藏之路探索出“共享酒庄”的新模式。

“共享酒庄”是成功红集团在与天九共享集团的合作过程中,双方讨论出来的一种全新商业模式。近年来,红酒窖藏带来的升值机会让很多投资者愿意拥有一座酒庄,然而,缺乏专业的管理人员成为一大阻碍,另一方面,酒庄的运营者苦于没有资金,无法拓展诸如度假、休闲等红酒周边产业,而“共享酒庄”的出现,恰好满足了双方的需求,成为一种全新的投资手段。

从成功到卓越,从品质天麓到出藏天路,天麓酒庄用产品赢得口碑,也成为西藏红酒产品走出西藏的成功模版。回顾天麓酒庄的成长历史,我们可以明确看到天麓酒庄为左贡红酒产业定标准、提质量、扩规模、造品牌、拓渠道的种种举措,而这些恰好与地球第三极品牌行业协会的初衷不谋而合。

天麓酒庄已经正式加入地球第三极品牌行业协会,未来将和地球第三极一起,深度整合产业资源,提升西藏葡萄酒的产业发展力和产品竞争力。同时以天麓酒庄的成功出藏的模式为基础,共同探讨摸索西藏特色产品的出藏方式,共同实现藏货出藏、品牌兴藏。

左贡成功

左贡藤蔓飞昂 怒江峡谷摇弋紫色梦想

成功美酒飘香 玉曲河畔滥觞琼浆佳酿

在苏长山先生为天麓酒庄的题诗中,我们看到一个企业家和他创立的企业对左贡这片土地的热爱和深刻的理解。天麓酒庄的酒中,既有着左贡人民千年来与葡萄相伴的醇厚沉淀,也饱含山的巍峨和水的凌冽,它收纳着风和光的温柔,化作回味悠长的味道,翻越山谷,飘香世界。

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